Osagaiak

• Sagar-kalabaza (Tinda) - 500 g
• Tipula - 2 ertaina, fin-fin txikituta
• Tomatea - 2 ertaina, fin-fin txikituta< /li>
• Pipermin berdea - 2, zirrikitu
• Gengibre-Baratxuri Pasta - 1 koilarakada
• Turmeria hautsa - 1/2 koilarakada
• Koriandro hautsa - 1 koilarakada
• Chili hauts gorria - 1/2 tsp
• Garam Masala hautsa - 1/2 tsp
• Gatza - dastatzeko
• Mostaza olioa - 2 koilarakada
• Martorri freskoa - apaingarrirako

Errezeta

1. Kalabazak garbitu eta zuritu, gero xerratan zatitu edo zatiak.
2. Berotu olioa zartagin batean, gehitu tipula txikituta, eta egosi urre koloreko gorritu arte.
3. Gehitu jengibre-baratxuri pasta, pipermin berdea, eta frijitu arte. usaina gordina desagertu egiten da.
4. Ondoren, gehitu tomateak eta egosi bigun geratu arte.
5. Orain, gehitu turmeric hautsa, martorri hautsa, pipermin hautsa, garam masala eta gatza. . Ondo nahastu eta egosi minutu batzuetan.
6. Azkenik, gehitu sagar kalabaza xerrak, masalaz ondo estali, ur zipriztina bat bota, estali eta egosi samurrak egon arte.
7. Apain ezazu martorri freskoarekin eta zerbitzatu beroa errotiarekin edo arrozarekin.