Osagaiak:

Orea

• Yellow moong dal
• Gengibrea
li>
• Pipermin berdea
• Kumino haziak
• Gatza
• Ura

Topping >

• Azenarioa
• Aza
• Capsicum
• Gengibrea
• Pipermin berdea
< li>Paneer
• Martorri freskoa
• Udaberriko tipula berdeak

Sukaldaritza

• Gatza
• Piper beltzaren hautsa
• Ghee

Metodoa:

Garbitu eta beratzen moong dal gehitutako ura garbi bihurtu arte eta utzi ordubetez beratzen.

Behin beratzen denean, bota ura eta gehitu dal nahasgailu batean jengibre, pipermina, kumino haziekin, gatza eta urarekin batera. , birrindu arrautza fin batean, transferitu ontzi batera eta ondo nahastu koherentzia egiaztatzeko, orea ez da oso mehea izan behar.

Gainera egiteko, gehitu barazki guztiak nahasgailu batean eta txikitu. itzazu, transferitu barazkiak ontzi batera eta gehitu paneer, martorri freskoa eta tipula berdea, ondo irabiatu eta gaina prest dago.

Jarri tawa bat su bizian eta utzi berotzen, bota ura behin. bero egiten du tenperatura egiaztatzeko, ura txirrindu egin behar da eta segundo gutxitan lurrundu egin behar da.

Bota ezazu orez betetako zali bat tawa gainean eta zabaldu dosa batean eta gehitu gainazala uniformeki, sakatu. astiro-astiro eror ez dadin.

Gehitu gatza, piperbeltza eta ghee gainean eta su ertainean egosi cheela behetik urre kolore argia izan arte, gero irauli espatula batekin eta egosi. beste aldean 2-3 minutuz barazkiak egosita egon arte.

Egositakoan, buelta berriro cheela eta biribil ezazu, moztu taula batera eraman eta zatitan moztu.

< p>Zure moong dal ka cheela goxo eta osasuntsua prest dago, zerbitzatu txutney berde eta tamarindo gozoarekin.