Albondigetarako osagaiak (22-23 albondiga egiten ditu):

• 3 xerra ogi zuri-azala kendu eta zatitu edo zatitu
• 2/3 Kopako ur hotza
• 1 lb behi giharrak % 7 koipe
• 1 lb lur gozoa italiar txistorra
• 1/4 kopa parmesano birrindua gazta gehi gehiago zerbitzatzeko
• 4 baratxuri xehatuta edo baratxuri prentsa batekin zapalduta
• 1 koilarakada itsas gatz
• 1/2 koilarakada piper beltza
• 1 arrautza handi
• 3/4 kopa Erabilera guztietako irina albondigak dragatzeko
• Oliba-olio arina salteatzeko edo landare-olioa erabiltzeko

Marinara saltsaren osagaiak:

• 1 Kopako tipula horia txikituta 1 tipula ertaina
• 4 baratxuri xehatuta edo baratxuri-prentsa batekin zapalduta
• 2 - 28 ontzako tomate birrindua *ikusi oharrak
• 2 erramu hosto
< li>Gatza eta piperra dastatzeko
• 2 koilarakada albahaka xehatuta, aukerakoa

Beste osagai batzuk:

• 1 lb espageti egosi aldente paketearen argibideen arabera