Barazki arrozaren errezeta

Barazki-arroz errezeta gozo hau sobratutako zeera arroza erabiltzeko modu zoragarria da. Prestatzeko azkarra ez ezik, gosaltzeko edo askaria arin bat egiteko aukera osasuntsu ederra ere bada. Barazki biziz josia, plater hau ezin hobea da haurrentzat eta helduentzat.

Osagaiak:

• 2 edalontzi hondarrak zeera arroz
• 1 Kopako barazki nahasiak (azenarioak, ilarrak, piperrak, etab.)
• 1 koilarakada olioa
• 1 koilarakada kumino haziak
• Tipula 1, fin-fin txikituta
• Gatza dastatzeko
• 1/2 koilaratxo turmeric hautsa
• Martorri freskoa apaintzeko

Argibideak:

1. Berotu olioa zartagin batean su ertainean. Gehitu kumino haziak eta utzi txistuka.
2. Gehitu tipula txikituta eta frijitu zeharrargitsu arte.
3. Nahastu barazkiak eta egosi minutu batzuk samurrak egon arte.
4. Gehitu soberan dagoen zeera arroza, turmeric hautsa eta gatza. Ondo nahastu osagai guztiak konbinatzeko.
5. Egosi beste 2-3 minutuz, arroza berotzen dela ziurtatuz.
6. Apain ezazu martorri freskoarekin zerbitzatu aurretik.

Gozatu barazki-arroz zaporetsu honekin gosari betegarri gisa edo arratsaldeko mokadu goxo gisa, edozein momentutarako aproposa!