Osagaiak

• 1 tipula handi, xerra, प्याज
• 2 tamaina ertaineko kapsuma, dado, शिमला मिर्च
• 3 tamaina ertaineko tomate, dado, टमाटर
• 2 baratxuri ale, txikituta, लहसुन
• ½ hazbeteko jengibre, txikituta, अदरक
• 2 pipermin berde, txikituta हरी मिर्च
• 1 koilarakada olioa, तेल
• 1 koilarakada Degi pipermin gorria hautsa, देगी लालड रालउाल र्च र
• ½ tsp Turmeric hautsa, हल्दी पाउडर
• Gatza dastatzeko, नमक स्वादानुसार
• ¼ tsp azukrea, चीनी
• 1 Kopako tomate pure freskoa, रायरट ूरी
• Ura, पानी
• ½ Kopako gazta, birrindua, चीज
• 3-4 arrautza, अंडे
• ½ koilarakada oliba olioa, जैतून का त><ेल
strong>Prozesatu

Zartagin batean olioa, baratxuria, jengibrea gehitu eta ondo erregosi.

Gehitu tipula eta erregosi ondo. Gehitu kapsuma eta ondo bota dena.

Gehitu degi pipermin gorria hautsa, turmeric hautsa. Gehitu tomatea, pipermin berdea eta ondo nahastu.

Gatza bota, azukrea eta ondo nahastu.

Tomate purea gehitu eta ondo nahastu. Gehitu ur pixka bat eta egosi bost minutuz.

Orain, egurrezko koilara baten laguntzaz saltsan putzu bat egin.

Gehitu gazta birrindua putzu bakoitzean eta arrautza puskatu putzu bakoitzean.

Estali zartagina eta egosi 5-8 minutuz, edo arrautzak egin arte.

Gainetik oliba olio pixka bat bota.

Apain ezazu martorri hostoekin, udaberriko tipula eta degi pipermin gorri hauts pixka batekin.

Beroa zerbitzatu.