Red Chutney Errezeta
- Mash daal (Dilista zuria) 4 koilarakada
- Bhunay chanay (gramo erreak) 4 koilarakada
- Sabut dhania (koriandro haziak) 2 koilarakada
- Sabut lal mirch (Button pipermin gorria) 14-15
- Sukhi lal mirch (pipermin gorri lehorrak) 7-8
- Imli (tamarindo lehortua) hazia 1 eta ½ koilarakada
- Khopra (koko lehortua) ¾ Kopa
- Kaxmir lal mirch (Kaxmirko pipermin gorriak) 2-3
- Curry patta (Curry hostoak) 15-18 < li>Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada edo dastatzeko
Argibideak:
- Zartagin batean, gehitu dilista zuria eta erre lehorra su baxuan 4-5 minutuz.
- Gehitu gramo erreak, martorri haziak, pipermin gorriak, pipermin gorri lehorrak, tamarindo lehorrak, koko lehortua, Kashmir pipermin gorriak, curry hostoak, ondo nahastu eta errea lehorra su baxuan arte. lurrintsua (3-4 minutu).
- Utzi hozten.
- Ehotzeko errotan, gehitu espeziak erreak, gatz arrosa eta ondo xehatu hauts fin bat egiteko (Errendimendua: 200 g gutxi gorabehera).
- Aire hermetiko ontzi lehor eta garbi batean gorde daiteke hilabete 1 arte (iraupena).
- Nola erabili Chutney hautsa segundotan Chutney Gorria egiteko:
- En katilua, gehitu 4 koilarakada prestatutako txutney hauts gorria, ur beroa eta ondo nahastu.
- Frijituekin zerbitzatu!