Osagaiak:

• Aloo (patata) 2 handi
• Ura irakiten behar den moduan
• Baisan (Gram irina) 2 Kopako
• Himalayako gatz arrosa 1 koilarakada edo dastatzeko
• Zeera (Kumino haziak) 1 koilarakada erre eta xehatuta
• Lal mirch hautsa (Pipermin hauts gorria) 1 koilarakada edo dastatzeko
• Haldi hautsa (Kurkumearen hautsa) ½ koilarakada
• Sabut dhania (koriandro haziak) 1 koilarakada birrindua
• Ajwain (Karamango haziak) ¼ koilarakada
• Adrak lehsan pasta (jengibre baratxuri pasta) 1 eta ½ koilarakada
• Ura 3 edalontzi
• Hari mirch (pipermin berdea) 1 koilarakada txikituta
• Pyaz (Tipula) Kopa erdi txikitua
• Hara dhania (koriandro freskoa) ½ Kopako txikitua
• Sukaldeko olioa 4 koilarakada
• Chaat masala

Irabideak:

• Patatak birrindu birrinduaren laguntzaz eta alde batera utzi.
• Ur irakinetan, jarri iragazkia, gehitu patata birrinduak eta zuritu su ertainean 3 minutuz, iragazi eta alde batera utzi.
• Wok batean, gehitu gramo-irina, gatz arrosa, kumino haziak, pipermin gorria, kurkuma hautsa, martorri haziak, karamun haziak, jengibre baratxuri pasta, ura eta irabiatu ondo konbinatu arte.
• Piztu sua, nahastu etengabe eta egosi su baxuan orea osatu arte (6-8 minutu).
• Itzali sua, gehitu pipermin berdea, tipula, zuritutako patatak, martorri freskoa eta ondo nahastu.