Osagaiak:

Arroz irina | चावल का आटा 1 kopa
Upma rava | उपमा रवा 1/2 kopa
Irina findua | मैदा 1/4 kopa
Kumino haziak | जीरा 1 tsp
Piper ale beltza | काली मिर्च 7-8 zk. (birrindua)
Ginger | अदरक 1 koilarakada (txikituta)
Pipermin berdea | हरी मिर्ची 2-3 zk. (txikituta)
Curry hostoak | कड़ी पत्ता 1 tsp (txikituta)
Gatza | नमक dastatzeko
Ura | पानी 4 edalontzi
Tipula | प्याज़ behar bezala (txikituta)
Ghee / olioa | Behar bezala घी / तेल

Metodoa:

Katilu batean osagai guztiak gehitu eta ondo nahastu, gainera, hasieran 2 edalontzi ur gehitu eta ondo nahastu. , ziurtatu ez dela pikorrik egon behar, ondo nahasita gero, gehitu gainerako ura eta ondo nahastu, orain orea gutxienez ordu erdiz atseden hartu.
On erdiz ondo atseden hartu ondoren, zure dosa orea prest dago, lortzeko. dosa kurruskaria eta leuna, itsasten ez den zartagin egoki bat erabiltzea gomendatzen da, ez bada ondo ondutako beste edozein zartagin erabil dezakezu.
Ezarri itsatsi gabeko dosa tawa bat su bizian, egiaztatu tenperatura behar den ur pixka bat botaz. lurrundu, tawa nahikoa bero dagoenean gehitu tipula txikitu batzuk tawa osoan, orain irabiatu orea behin eta isuri tawa guztian.
Dosa orea bota ahala ehundura bezalako sare bat osatuko du, ehundura honek. oso garrantzitsua da dosarako eta horrela bereizten da gainerako dosietatik. Ziurtatu ez duzula arrautza gehiegi bota edo, bestela, kurruskaria bihurtu beharrean, busti egingo da.
Orea botatzen duzunean, jaitsi sugarra eta utzi dosa su ertainean egosten, bota ghee edo olio pixka bat zure arabera. hobespena.
Dosa su ertainean egosten den heinean, dosako hezetasuna lurruntzen hasiko da eta horrek dosa kurruskaria egingo du. Egosi dosa kurruskaria eta urre koloreko marroia izan arte.
Hemen triangeluan tolestu dut, erdi edo laurdenetan tolestu dezakezu zure nahiaren arabera, zure rava dosa kurruskaria prest dago
Zerbitu beroa koko txutneyarekin & sambhar.