KHEER PAATHSHALA

Prestatzeko denbora 15 minutu

Egosteko denbora 35-40 minutu

4 zerbitzaria

Osagaiak

Kheerrentzat

50-60 gm ale laburreko arroz (Kolum, Sona masuri), garbitu eta busti, चावल

1 litro esnea , दूध

Betiver sustrai gutxi, खस की जड़

100 gramo azukre, चीनी

Almendra, xerratan, बादाम

Phirnirentzat

50 gm ale laburreko arroz (Kolum, Sona masuri), garbitu eta lehortu, चावल

1 litro esnea , दूध

1/2 Kopako Esne , दूध

1 koilarakada azafraia , केसर

100 gramo azukre, चीनी

Pistatxoa, xerratan, पिस्ता

Gulatthirentzat

1 Kopako arroz egosi, पके हुए चावल

1/2-3/4 Kopako ura, पानी

3/4-1 Kopako Esne , दूध

2-3 Kardamomo berdea, xehatua, हरी इलायची

3/4-1 Kopako azukrea, चीनी

2 koilarakada arrosa ura, गुलाब जल

Arrosa petalo lehorrak, सूखे हुए गुलाब की पंखुड़ियां

Prozesua

Kheerrentzat

Kadai batean esnea gehitu irakiten, gero garbitu eta bustitako arroza gehitu. Su ertainean egosten utzi denbora pixka bat, gero betiver sustraiak muselina zapi batean gehitu eta egosten jarraitu arroza ondo egosi arte. Kheer-ari sustraiak kendu eta azukrea gehitu, ondo irabiatu eta azken irakiten eman ondoren suak itzali. Zerbitzatu beroa edo hotza eta apaindu almendra xerratan

...(errezetaren edukiak jarraitzen du)...