Osagaiak:
- Irina.
- Azukrea.
- Arrautzak.
- Elikagaien koloratzailea.
- Labeko hautsa.
- Esnea.

Hona hemen ortzadarraren tarta errezeta gozoa, gozo bezain ederra. Hezea, leuna eta zaporez betea da. Errezeta hau ezin hobea da urtebetetze jaietarako eta beste edozein ekitaldi berezietarako. Hasi irina eta azukrea ontzi handi batean bahetzen. Gehitu arrautzak eta ondo nahastu. Orea leuna dagoenean, zatitu ontzi desberdinetan eta gehitu janari-koloratzaile tanta batzuk ontzi bakoitzean. Zabaldu orea prestatutako tarta-ontzietan eta labean jarri hortz bat garbi atera arte. Tartak hozten direnean, pilatu eta izoztu geruzak tarta zoragarri eta gozagarri bat lortzeko.