Punjabi Samosa
- Osagaiak:
- Orea egiteko:
2 edalontzi (250 g) irina
1/4 kopa (60 ml) olioa edo ghee urtua < br>1/4 kopa (60 ml) ura
1/2 koilaratxo Gatza - Beterako:
2 koilarakada olioa
3 patata, egosita ( 500g)
1 Kopako (150g) Ilar berdeak, freskoak edo izoztuak
2 koilarakada martorri hosto, txikituta
1 Pipermin berdea, fin-fin txikituta
8-10 Anakardoak, xehatuta (aukerakoa)
2 -3 baratxuri ale birrinduak
1 koilarakada jengibre-pasta
1 koilarakada martorri haziak, birrindua
1/2 koilaratxo Garam masala
1 koilarakada chili hautsa
1 koilarakada koilarakada Kumino haziak
1 koilaratxo Turmeric
1 koilarakada Limoi zukua
Gatza dastatzeko
1/4 Kopako (60ml) Ura - Argibideak:
- 1. Egin orea: ontzi handi batean, irina eta gatza nahastu. Gehitu olioa eta gero hatzekin nahasten hasi, irina olioarekin igurtzi olioa ondo sartu arte. Sartu ondoren, nahasketak apurrak antza du.
- 2. Ura gehitzen hasi, apurka-apurka eta nahastu ore zurrun bat osatuz (orea ez da biguna izan behar). Orea estali eta 30 minutuz utzi.
- ... Jarraitu irakurtzen nire webgunean.