OSAGAIAK:

3 kilo patata gozoak zurituta

1 koilarakada oliba olio birjina estra

1/2 tipula zatituta

2 baratxuri ale, xehatuta

1 koilaratxo 1 erromero freskoa fin-fin txikituta

1/3 Kopako 1/3 greziar jogurt ekologikoa

gatza eta piperbeltza dastatzeko

JARRAIBIDEAK

Moztu patata gozoak zati txikitan eta lurrundu lurrunezko saski batean 20-25 minutuz edo patatak sardexka-samur egon arte.

Patatak egosten diren bitartean, berotu oliba-olioa itsasten ez den zartagin ertainean eta salteatu tipula eta baratxuria gatz pixka batekin 8 minutu inguru edo lurrintsu eta zeharrargitsu arte.

Katilu ertain batean konbinatu lurrunetan patata gozoak, tipula eta baratxuri nahasketa, erromeroa eta jogurt grekoa.

Dena birrinduta eta gatz eta piperrez ondu.

Zerbitzatu eta gozatu!