Marinatzeko: Ontzi batean, gehitu paneer, gatza dastatzeko, mostaza olioa, pipermin hautsa degi gorria, asafoetida pixka bat eta ondo marinatu. Gehitu piper berdea, piper gorria, tipula eta dena ondo nahastu.

Hung Curd nahasketa egiteko: ontzi batean, gehitu zintzilikatutako mamia, maionesa, pipermin gorri hautsa, asafoetida pixka bat eta martorri hautsa. . Kumino-hauts pixka bat, gatza dastatzeko, gramo-irina errea eta ondo nahastu. Transferitu marinatutako paneer nahasketa ontzira eta ondo nahastu dena. 10 minutuz alde batera utzi.

Orea egiteko: ontzi batean, gehitu irina findua. Osoko irina, gatza dastatzeko, mamia eta ura. Oratu erdi biguna ore bat. Gehitu ghee eta oratu berriro behar bezala. Estali zapi heze batekin eta atseden hartu 10 minutuz.

Masalarako: ontzi batean, gehitu kardamomo beltza, kardamomo berdea, piperbeltza, ale eta martorri haziak. Gehitu kumino haziak, mihilu haziak, gatza dastatzeko, fenugreek hosto lehorrak, menda hosto lehorrak.

Entsaladarako: ontzi batean, gehitu tipula xerratan, pipermin berdea, gatza dastatzeko, limoi zukua eta ondo nahastu.

Paneer Tikkarako: pintxoa marinatutako barazkiak eta paneer-a eta utzi alde batera erabili arte. Berotu ghee parrillan zartagin batean, bero dagoenean, erre prestatutako paneer tikka pintxoak parrillan. Ghee batekin bustitzea eta egosi alde guztietatik. Transferitu egositako tikka platerera eta gorde alde batera gehiago erabiltzeko.

Rotirako: Hartu orearen zati txiki bat eta biribil ezazu arrabolarekin. Berotu zartagin lau bat eta erre ezazu bi aldeetatik, aplikatu ghee pixka bat eta egosi marroi argia arte bi aldeetatik. Utzi alde batera gehiago erabiltzeko.

Paneer Tikka Roll muntatzeko: hartu roti bat eta jarri entsalada errotiaren erdian. Gehitu menda txutney, prestatu paneer tikka, hautseztatu masala eta bildu. Apain ezazu martorri adar batekin eta zerbitzatu beroa.