Osagaiak:

• 3 oilasko bular hezurrik eta azalik gabe
• Tipula 1, txikituta
• 2 baratxuri ale, xehatuta
• Arrautza 1, irabiatua
• 1/2 Kopako ogi-apurrak
• 1 koilaratxo kumino-hautsa
• 1/2 koilarakada martorri-hautsa
• 1/2 koilaratxo turmeric
• 1 koilaratxo garam masala
• Gatza dastatzeko
• Olioa, frijitzeko

Argibideak:

1. Elikagai-prozesadorean, konbinatu oilaskoa, tipula eta baratxuria. Pultsua ondo konbinatu arte.
2. Jarri nahasketa ontzi batera eta gehitu arrautza irabiatua, ogi-apurrak, kumino-hautsa, martorri-hautsa, turmeric, garam masala eta gatza. Nahastu dena ondo konbinatu arte.
3. Nahasketa zati berdinetan banatu eta eman patsetan.
4. Berotu olioa zartagin batean su ertainean. Frijitu pattak bi aldeetatik urre koloreko marroi arte, 5-6 minutu inguru alde bakoitzeko.
5. Paperezko eskuoihalekin forratutako plater batera pasatu olioa xukatzeko.
6. Oilasko tikki beroa zerbitzatu. gogoko duzun saltsarekin.