Osagaiak:

• Oilaskoa
• Piper beltza
• Curry hostoak
• Turmeria hautsa
• Tomatea
• Tipula
• Baratxuria
• Gengibrea
• Mihilu haziak
• Martorri haziak
• Kanela
• Olioa
• Mustarda haziak

Oilasko piper kulambu errezeta hau hegoaldeko Indiako plater zaporetsua da, oilaskoaren gozoa zapore aromatikoekin konbinatzen duena. piperra eta beste espezia batzuk. Arroz beroarekin edo idliarekin konbina daitekeen bazkari-kutxa errezeta ezin hobea da. Oilasko kulambu hau egiteko, hasi oilaskoa turmeric hautsarekin eta gatzarekin marinatzen. Ondoren, berotu olioa zartagin batean eta gehitu mostaza haziak, mihilu haziak, curry hostoak eta tipula txikituta. Tipula urrezko marroi bihurtzen denean, gehitu jengibrea eta baratxuri pasta. Ondoren, gehitu marinatutako oilaskoa eta salteatu erdi egosi arte. Gehitu txikitutako tomateak, piper beltza eta martorri-kanela hautsa. Estali eta egosi oilaskoa bigundu arte. Azkenik, martorri hosto freskoekin apaindu eta arroz beroarekin zerbitzatu. Oilasko kulambu errezeta azkarra, erraza eta bazkari ezin hobea da. Gozatu Indiako hegoaldeko sukaldaritzaren zapore aberatsez oilasko piper kulambu goxo honekin!