Oilasko Fideo Zopa

Etxeko oilasko fideo zopa errezeta

Osagaiak:

2 oilasko osoko haragia (6 kopa)
8 azenario, fin-fin txikituta
10 apio makila, fin-fin txikituta
2 tipula hori txiki, zatituta
8 baratxuri ale
2 koilarakada oliba olioa
4 koilarakada oregano lehorra
Gatza eta piperra zure gustura
6 erramu hosto
16 kopa Salda (Batzuk urarekin ere ordezka ditzakezu)
2 Poltsa (16 oz bakoitza) Arrautza Fideoak (Edozein fideoak balio du)

Metodoa:

< ol>

Prestatu zure osagai guztiak, txikitu, dadotan, xehatu eta moztu! Ongailu lehorrak erabiltzean, erabili mortero handi bat eta pestle multzoa ongailuak ehotzeko (ezkaia, oreganoa, gatza eta piperra). Ongarri hauek lurpetik ere erosi ditzakezu

Jarri lapiko handi bat su ertainean, estali hondoa oliba olioarekin eta salteatu azenarioak, apioa, tipula eta baratxuria. Nahastu minutu batzuk behin erretzea eta itsatsi ez dadin. Egin hau azenarioak apur bat bigundu arte (10 minutu inguru)

Jarri eltzea su bizian eta gehitu lurreko ongailuak, oilaskoa, hezur-salda, ura (aukerakoa) eta erramu hostoak. Ondo nahastu.

Zopa estali eta irakiten jarri.

Zopa irakiten denean, beroa jaitsi eta aukeratutako fideoak nahastu nahi dituzu (arrautza zabaleko fideoak erabili ditugu). Utzi sutan 20 minutuz edo fideoak bigundu eta guztiz egosi arte.

Utzi pixka bat hozten, zerbitzatu eta gozatu!