Osagaiak

• 1 Kopako Samak arroz (barnyard milla)
• 2-3 pipermin berde, fin-fin txikituta
• 1 patata ertain, zuritu eta zatituta
• Gatza dastatzeko
• 2 koilarakada olio
• Koriandro hosto freskoak apaintzeko

Argibideak

Navratri jaialdia garai ezin hobea da Vrat errezeta goxo eta betegarriez gozatzeko. Samak Arrozaren errezeta hau egiteko azkarra ez ezik, nutritiboa ere bada, barau-otorduetarako aukera bikaina eskaintzen du.

1. Hasi Samak arroza ondo garbitzen uretan, ezpurutasunak kentzeko. Xukatu eta alde batera utzi.

2. Zartagin batean, berotu olioa su ertainean. Gehitu txikitutako pipermin berdeak eta frijitu minutu batez usain bihurtu arte.

3. Jarraian, zatitutako patatak gehitu eta frijitu pixka bat bigundu arte.

4. Gehitu garbitutako Samak arroza zartaginean, gatzarekin batera, dastatzeko. Ondo nahasi osagai guztiak konbinatzeko.

5. Bota 2 edalontzi ur eta jarri irakiten. Irakiten denean, su motelera jaitsi, zartagina estali eta 15 bat minutuz utzi, edo arroza egosi eta leun egon arte.

6. Jarri arroza sardexka batekin eta apaindu martorri hosto freskoekin zerbitzatu baino lehen.

Errezeta honek Vrat bazkari azkarra edo mokadu osasuntsua eskaintzen du Navratri-n zehar. Hornitu beroa jogurt edo pepino entsalada batekin, bira freskagarri bat emateko.