Osagaiak
- Moong dal - 1 kopa (garbitu eta xukatu)
- Olioa- 1 koilarakada
- Baratxuri ale - 3-4 (luzeran moztuta)
- Pipermin berdeak - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ tsp
- Gatza- dastatzeko
- Turmeric hautsa - ½ koilarakada
- Pipermin gorria hautsa - 1 koilarakada
- Martorri hautsa - 2 koilarakada
- Ura - 2 edalontzi
- Limoi zukua - limoi erdia
- Martorri hosto freskoak (txikituta)- 1 koilarakada

Metodoa
- Gehitu gatza turmeric hautsarekin, pipermin hauts gorriarekin eta martorri hautsarekin moong dal ontzian eta nahastu dena. Utzi alde batera.
- Berotu olioa presio-eltzean, berotzen denean gehitu baratxuri xerratan eta frijitu gorritu arte.
- Gehitu pipermin berdea eta irabiatu.
- Gehitu hing eta utzi usaintsua.
- Orain, gehitu moong dal-a sukaldean eta salteatu pare bat minutuz.
- Alboetan olioa askatzen dela ikusten duzunean, gehitu ura eta irabiatu.
- Itxi sukaldea estalkiarekin eta eman txistu bat.
- Utzi presioa guztiz askatzen eta ireki tapa.
- Egurrezko birringailu baten laguntzaz (mathani), birrindu dal pixka bat koherentzia ezin hobea lortzeko.
- Limoi zukua atera eta nahasi bat eman.
- Gehitu martorri txikitu berria eta irabiatu. Jarri ezazu zerbitzatu ontzi batera.
- Orain, bazkari bat osatzeko, pare dezagun gure mogar dal goxoa Jeera Ricerekin.

Jeera Ricerentzat
Osagaiak
- Basmati arroza (egosia) - 1,5 edalontzi
- Ghee - 1 koilarakada
- Kumino haziak - 2 koilarakada
- Piperbeltza- 3-4
- Izar anisa - 2
- Kanela makila - 1
- Gatza- dastatzeko

Metodoa:
- Berotu ghee kadhai batean su ertainean eta gehitu kumino haziak eta utzi itzazu.
- Orain, gehitu piper aleak izar anisarekin eta kanelaarekin batera, eta salteatu lurrin arte.
- Gehitu arroz egosia eta bota dena batera.
- Ondu gatza eta bota. Utzi su baxuan pare bat minutuz egosten, espezien zapore guztiak arrozaren barnean sartuko diren.
- Transferitu arroza plater batean.

Apaindu mogar dal-a martorri hosto freskoekin eta zerbitzatu beroa Jeera Arrozarekin batera.