Osagaiak

Malai Kofta Curryrako
Tel (olioa) - 1 koilarakada
Makhan (Gurina) - 2 koilarakada
Dal Chini (Kanela) (2”) - 1 makila
Tej Patta (Bayleaf) - 1no
Laung (Kardamoa) - 3no
Kali Elichi (kardamomo beltza) - 1no
Elichi (kardamomoa) - 3no
Shahi Jeera (karabi) - 1 tsp
Pyaz (tipula) txikituta - 1 kopa
Hari Mirch (pipermin berdea) txikituta - 1 ez
Lehsun (baratxuria) txikituta - 1 tbsp
Adrak (jengibre) txikituta - 1 tbsp
Haldi (turmeric) - ⅓ tsp
Kashmir txili hautsa - 1 koilarakada
Dhaniya (martorri-hautsa) - 1 koilarakada
Jeera hautsa (Kuminoa) - ½ koilarakada
Tamatar (tomatea) txikituta - 2 kopa
Namak (gatza) - dastatzeko
Kaju (anakartxoak) - eskukada
Pani (ura) - 2½ edalontzi
Kasoori Methi hautsa - ½ koilarakada
Chini (Azukrea) - 1 koilarakada
Esnegaina - ¼ kopa

Koftarako< br>Paneer (gazta) - 1 kopa
Aloo (patata) egosia eta purea - 1 kopa
Dhaniya (koriandro) txikituta - 1 koilarakada
Adrak (jengibrea) txikituta - ½ koilarakada
Hari Mirch (pipermin berdea) ) txikituta - 1 ez
Arto-irina/Arto-almidoia - 1½ koilarakada
Namak (gatza) - dastatzeko
Kaju (anakardoak) txikituta - 2 koilarakada
Tel (olioa) - frijitzeko