Osagaiak

• ¼ tamaina ertaineko aza (पत्ता गोबी)
• ½ azenario (गाजर)
• 10 babarrun (फें बीन्स)
• ½ Capsicum (शिमला मिर्च)
• 100 gramo Paneer (पनीर)
• Coria sorta txikia (ा Fresh धनिया)
• 1,5-2 litro ura (पानी)
• 1 barazki salda kubo (वेज स्टॉक क्यूनी)
• 1) (तेल)
• 2 koilarakada baratxuri txikitua (लहसुन)
• 1 koilarakada jengibre txikitua (अदरक)
• 2 pipermin berde fin-fin txikituta (हरीरीरीरर)
• >
• Handi bat Piper zuriaren hauts pixka bat (सफेद मिर्च पाउडर)
• Azukre pixka bat (शक्कर)
• ¼ tsp Soja saltsa (लाा सोया सॉस)
• Gatza dastatzeko (नमक)
• 4-5 koilarakada arto-irina (कॉर्न फ्लोन फ्लोर)-
• p4-
• p (पानी)
• Martorri freskoa (हरा धनिया)
• Limoi bateko limoi-zukua (नींबू का रा Udaberriko tipula berde bat) (हरे प्याज़ के पत्ते)

Metodoa

Hasi barazki guztiak dado finetan txikitzen erosotasunerako txikigailua erabiliz, edo bestela, erabili knife bat. Moztu paneer dado finetan eta utzi. Moztu eta fin-fin txikitu martorri zurtoinak, ontzi batera transferituz gero erabiltzeko. Martorri hosto freskoak banan-banan txikitu.

Salda batean, gehitu ura eta barazki salda kuboa, ondo irabiatuz irakiten ekartzeko. Salda kubo bat eskuragarri ez badago, ur beroa erabil daiteke ordez, salda zaporea hobetzen duen arren. Berotu olioa wok batean su bizian. Gehitu baratxuria, jengibrea, pipermin berdea eta martorri zurtoinak, su bizian laburki egosita.

Ondoren, salda edo ur beroa bota, irakiten irabiatuz. Gehitu txikitutako barazkiak, piper zuriaren hautsa, azukrea, soja saltsa arina, gatza eta paneer, irabiatuz eta egosi 2-3 minutuz. Aparteko ontzi batean, nahastu arto-irina urarekin minda bat sortzeko, eta gero zopara gehitu etengabe nahastuz gero, loditu arte.

Nahastu txikitutako martorri freskoa eta limoi-zukua, dastatu eta egokituz ongarria bezala. beharrezkoak. Nahi izanez gero, limoi zuku gehiago ere gehitu daiteke. Azkenik, hautseztatu tipula berdeak gainean, limoi martorri zopa gozo eta goxoa eskainiz.