Osagaiak

Chana irakiteko:

• 1 Kopako Kala Chana (egosia)
• ¾ koilarakada Gatza
• 3 koilarakada ura

Chana Tadkarako:

• 4 koilarakada olioa
• 1 ez Tej Patta
• ½ tsp Heeng (asafoetida)
• 2nos Kali Elichi (Kardamomo beltza)
• 7-8nos Ale
• 8-10nos Kali Mirch (piper beltza)
• 1 koilarakada jengibre txikitua
• 1 koilarakada berderik ez txikituta
• 2 koilarakada Kaxmirko pipermin hautsa
• ½ koilarakada Haldi
• 1 koilarakada Dhaniya ( Martorri hautsa)
• Gatza dastatzeko
• ¾ tsp Kasoori methi hautsa

Chana Chaat-erako:

• ½ Kopako Aloo (Patatak egosita eta zatituta)
• ½ Kopako tipula txikituta
• ½ Kopako Pepinoa (txikituta)
• ½ Kopako Tomate txikituta
• Gatza dastatzeko
• ½ koilarakada gatz beltza
• 1½ koilarakada Jeera (Kuminoa, errea eta birrindua)
• 2 koilarakada Chaat masala
• 1 koilarakada Amchur hautsa
• ½ koilarakada hauts hotza gorria
• 1Pipermin berdea txikituta
• 1Limoirik gabe
• eskukada Martorri txikitua
< li>eskukadaka granada-hazi