Jauzi Halwa (fruitu lehorra eta intxaur muskatua)
Osagaiak:
- Badam (Almendra) 50g
- Pista (Pistatxoak) 40g
- Akhrot (Intxaurrondoa) 40g
- Kaju (Maraardo intxaurrak) 40g
- Jaifil (Intxaur muskatua) 1
- Olperren esnea 2 litro
- Olper krema ½ Kopa (giro-tenperatura)
- Azukre 1 Kopa edo dastatzeko
- Zafran (Azafraia) 1 koilarakada 2 koilarakada esnetan disolbatuta
- li>
- Ghee (Gurina argitua) 6-7 koilarakada
- Chandi ka warq (zilarrezko hosto jangarriak)
- Badam (Almendra) xerratan moztuta
Norabideak:
- Artele batean, gehitu almendrak, pistatxoak, intxaurrak, anaardoak eta intxaur muskatua. Ondo xehatu eta alde batera utzi.
- Wok handi batean esnea eta esnegaina gehitu eta ondo nahastu.
- Gehitu intxaurrak eta ondo nahastu, irakiten jarri eta egosi. su baxuan 50-60 minutuz edo esnearen % 40 murrizten den arte, etengabe nahastuz.
- Gehitu azukrea, ondo nahastu eta su baxuan egosi loditu arte. (50-60 minutu), nahasten jarraituz.
- Gehitu disolbatutako azafraia eta ondo nahastu.
- Pixkanaka-pixkanaka gurin argitua gehitu, etengabe nahastuz, eta su baxuan egosi alboetatik irten arte. lapikoaren.
- Apain ezazu zilarrezko hosto jangarriekin eta almendra xerrarekin, gero zerbitzatu!