Osagaiak

• Fajita ongailua:
• 1/2 koilarakada pipermin hautsa edo dastatzeko
• 1 koilarakada Himalaiako gatz arrosa edo dastatzeko
• 1 1/2 koilarakada baratxuri hautsa
• 1/2 koilarakada piper beltz hautsa
• 1 koilarakada Kumino-hautsa
• 1/2 koilarakada Cayenne hautsa
• 1 1/2 koilarakada tipula hautsa
• 1 1/2 koilarakada oregano lehorra
• 1/2 koilarakada Paprika hautsa
• Oilasko Fajita Arroza:
• 350 ​​g Falak Extreme Basmati Arroz
• Ura behar den moduan
• 2 koilarakada Himalaiako gatz arrosa edo dastatzeko
• 2-3 koilarakada Sukaldeko olioa
• 1 koilarakada baratxuri txikitua
• 350 ​​g hezurrik gabeko oilaskoa juliana
• 2 koilarakada tomate-pasta
• 1/2 koilarakada oilasko hautsa (aukerakoa)
• Xerra ertaineko tipula 1
• Piper horia ertain bat juliana
• 1 kapsicum juliana ertaina
• Piper gorri ertain bat juliana
• 1 koilarakada limoi zukua
• Salsa errea:
• 2 tomate handi
• 2-3 jalapeñoak
• Tipula ertain bat
• 4-5 baratxuri ale
• Martorri fresko eskukada
• 1/2 koilarakada Himalaiako gatz arrosa edo dastatzeko
• 1/4 koilarakada piper beltz birrindua
• 2 koilarakada limoi zukua

Irabideak

Prestatu Fajita ongailua:

Pote txiki batean, gehitu pipermin hautsa, gatz arrosa, baratxuri hautsa, piper beltz hautsa, kumino hautsa, piper piperra, tipula hautsa, oregano lehorra eta piperrautsa hautsa. Astindu ondo konbinatzeko eta prest dago fajita ongarria!

Prestatu oilasko fajita arroza:

Katilu batean, gehitu arroza eta ura, ondo garbitu eta beratzen ordubetez. Ondoren, bustitako arroza iragazi eta alde batera utzi. Lapiko batean, gehitu ura eta jarri irakiten. Gehitu gatz arrosa, ondo nahastu eta bustitako arroza gehitu. Irakiten 3/4 egin arte (6-8 minutu inguru), ondoren iragazi eta alde batera utzi.

Wok batean, berotu sukaldeko olioa, frijitu baratxuria minutu batez, eta gehitu oilaskoa. Egosi oilaskoa kolorez aldatu arte. Gehitu tomate-pasta eta oilasko hautsa, ondo nahastu eta su ertainean egosi 2-3 minutuz. Gehitu tipula, piper horia, kapsicuma eta piper gorria. Frijitu 1-2 minutuz. Gehitu prestatutako fajita ongailuak eta nahastu. Ondoren, gehitu arroz egosia, sua itzali, eta nahastu limoi zukua.

Prestatu suzko saltsa errea:

Jarri parrillan erretilua sukaldean eta erre tomateak, jalapeñoak, tipula eta baratxuriak alde guztietatik erre arte. Mortero batean, gehitu baratxuri errea, jalapenoa, tipula, martorri freskoa, gatz arrosa eta piper beltz birrindua, ondoren ondo birrindu. Gehitu tomate erreak eta birrindu berriro, limoi zukua nahastuz.

Zerbitzatu oilasko fajita arroza prestatutako saltsarekin batera!