Osagaiak:

• 1360g (48oz) hezurrik gabeko oilasko izter azala
• 75g (5 koilarakada) soja saltsa
• 30g (2 koilarakada) iluna soja saltsa
• 80 g (4 koilarakada) ezti
• 60 g (4 koilarakada) mirin
• 30 g (2 koilarakada) jengibre-pasta
• 15 g (1 koilarakada) baratxuri-pasta
• 3 koilarakada arto-almidoia (mindarako)
• 4 koilarakada ur hotza (mindarako)
• 480 g (2,5 edalontzi) ale labur edo sushi arroza, pisu lehorra
• 100 g (½ kopa) gantz gutxiko maionesa
• 100 g (½ kopa) %0 greziar jogurta
• 75 g (5 koilarakada) sriracha
• Gatza, piperra, baratxuri hautsa dastatzeko
• Esnea (nahi den koherentzia lortzeko behar den moduan)
• 2 zurtoin tipula berde, txikituta

Jarraibideak:

1. Sukalde motelean, konbinatu hezurrik gabeko oilasko izterrak, soja saltsa, soja saltsa iluna, eztia, mirin, jengibre-pasta eta baratxuri-pasta.

2. Egosi goian 4-5 orduz edo baxuan 5 ordu baino gehiagoz oilaskoa samurra egon arte.

3. Prestatu arto-almidoia ontzi txiki batean arto-almidoia eta ur hotza nahastuz. Gehitu sukalde motelean oilaskoa egosi ondoren eta utzi estali gabe 15-20 minutuz saltsa loditzeko. Doitu minda kopurua egosi ondoren dagoen likidoaren arabera.

4. Bitartean, egosi ale laburra edo sushi arroza paketearen argibideen arabera.

5. Yum Yum saltsa gutxiko kaloriarako, nahastu gantz gutxiko maionesa, jogurt greziarra, sriracha eta ongailuak dastatzeko. Gehitu esnea nahi duzun koherentzia lortzeko behar den moduan.

6. Hornitu Honey Teriyaki Oilaskoa arrozaren gainean eta busti Yum Yum saltsarekin, tipula berde txikituekin apaindu. Gozatu otordu osasuntsu eta goxoen prestaketa!