Osagaiak:

• Haurtxoa | बेबी कार्न 250 gramo
• Ura irakiten | उबलता हुआ पानी irakiteko
• Gatza | नमक pixka bat

Metodoa:

• Haur artoa irakiteko, moztu zati diagonaletan moztu eta ontzi batera eraman.
• Egosi ura salda batean eta gehitu gatz pixka bat, ura irakiten hasten denean gehitu artoa eta egosi 7-8 minutuz ia egosi arte, ez duzu egosi beharrik. guztiz.
• Artoa bahe batekin iragazi eta hozten utzi.

Frijitzeko osagaiak:

• Arto-irina | कॉर्नफ्लोर 1/2 kopa
• Irina findua | मैदा 1/4 kopa
• Gozogintza hautsa | बेकिंग पाउडर 1/2 tsp
• Gatza | नमक dastatzeko
• Piper beltza hautsa | काली मिर्च पाउडर pixka bat
• Ura | पानी behar den moduan

Metodoa:

• Frijitzeko orea egiteko, gehitu osagai lehor guztiak nahasketa-ontzi handi batean eta pixkanaka gehitu ura etengabe irabiatuz. Pikorrik gabeko arrautza lodi bat egiteko.
• Frijitu olio nahiko beroan su ertainean edo altuan, arretaz bota artoa oliotan estalitako artoa eta frijitu kurruskaria eta urrezko marroi argia izan arte, nahi baduzu, ahal baduzu. frijitu bikoitza gehiago kurruskaria izateko.

Zosteko osagaiak:

• Soja saltsa argia, soja saltsa iluna, pipermin pasta berdea, azukrea, gatza, piper zuria hautsa, arto-almidoia, kapsicuma, udaberriko tipula erraboilak, martorri freskoa eta udaberriko tipula berdeak

Metodoa:

• Jarri wok bat su bizian eta utzi berotzen ondo, gero olioa gehitu eta ondo bira ezazu wok-a olioarekin ondo estaltzeko.
• Gehitu tipula, jengibrea, baratxuria, martorri lurruna, pipermin berdea, irabiatu eta su bizian egosi minutu batez. .
• Gehitu barazki salda edo ur beroa, irakiten utzi eta gainerako osagai guztiak gehitu.
• Gehitu minda saltsari etengabe irabiatuz, saltsa. ederki lodituko da.
• Jaitsi sugarra saltsa loditzen denean eta gehitu arto frijitua kapsicum, tipula erraboilekin eta martorri freskoarekin batera, dena ondo bota eta saltsarekin estali arto zatiak. , fase honetan ez duzu asko egosi behar edo bestela frijitutako artoa busti egingo da.