Osagaiak

• Txuleta
• Gurina
• Baratxuria
• Belarrak
• Ahuakate olioa
• li>

Gurina igurzteak 3 abantaila nagusi ditu: sukaldaritza uniformeagoa, zaporea banatzea eta lurrazala hobetzea. Gurina harrotzeko, berotu aldez aurretik burdinurtua, aguakate olioa gehitu eta zartagina oso bero dagoenean gurina gehitu. Txuleta lodiagoekin busti, irauli maiz eta 130-135F barneko tenperatura ertain-arraroa izan nahi du.