Osagaiak

• Arroza, urad dal, methi haziak

Indiako hegoaldeko elikagai nagusietako bat arroz, urad dal eta methi haziekin egiten da. Masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, tomate tortila eta punugulu bezalako beste hainbat errezeta prestatzeko erabiltzen da, baina ez horietara mugatu eta idli eta idli egiteko erabil daiteke. aldaera asko.