Daal Masoor errezetarako osagaiak:

• 1 Kopako masoor daal (dilista gorriak)
• 3 edalontzi ur
• 1 koilarakada gatz
• 1/2 koilarakada turmeric
• Tipula ertain bat (txikituta)
• Tomate ertain bat (txikituta)
• 4-5 pipermin berde (txikituta)
• 1/2 Kopako martorri freskoa (txikitua)

Daal masoor tenplatzeko:

• 2 koilarakada ghee (gurin argitua) / olioa
• 1 koilarakada kumino haziak
• Asafetida pixka bat

Errezeta: garbitu daala eta beratzen 20-30 minutuz. Zartagin sakon batean, gehitu ura, xukatu daal, gatza, turmeric, tipula, tomatea eta pipermin berdea. Nahastu eta egosi estalita dagoen bitartean 20-25 minutuz. Tenplatzeko, berotu ghee, gehitu kumino haziak eta asafetida. Daal egosi ondoren, gehitu tenplaketa martorri freskoarekin gainean. Zerbitzatu beroa arrozarekin edo naanarekin.