Osagaiak

Patata betegarria prestatu:

• Patata, 4 ertainak, egosiak eta kuboak zatituta
• Himalayako gatz arrosa, ½ koilarakada
• Kumino-hautsa, koilarakada 1
• Pipermin gorria, koilarakada 1
• Turmeria-hautsa, ½ koilarakada
• Tandoori masala, 1 koilarakada
< li>Arto-irina, 3 koilarakada
• Gengibre-baratxuri pasta, ½ koilarakada
• Martorri freskoa, txikituta, 1 koilarakada

Prestatu Samosa Orea: h3>

• Erabilera guztietarako irina, 3 koilarakada
• Himalayako gatz arrosa, koilarakada 1
• Karola haziak, ½ koilarakada
• Gurina argitua, ¼ Kopako
• Ur epela, 1 kopa edo behar den moduan
• Sukaldeko olioa frijitzeko

Argibideak

Prestatu patata Betegarria:

Katilu batean, gehitu patatak, gatz arrosa, kumino-hautsa, pipermin gorria hautsa, turmeric-hautsa, tandoori masala, arto-irina, jengibre-baratxuri-pasta, martorri freskoa, ondo nahastu eta birrindu eskuekin eta alde batera utzi. .

Prestatu Samosa Orea:

Katilu batean, gehitu erabilera guztietarako irina, gatz arrosa, karanbela haziak eta ondo nahastu. Gehitu gurina argitua eta ondo nahastu xehatu arte. Pixkanaka-pixkanaka ura gehitu, ondo nahastu eta orea osatu arte oratu, paper filmarekin estali eta 20 minutuz utzi. Orea oratu leuna izan arte, ore txiki bat hartu eta errotuli handi bat atera biribilgailuaren laguntzaz (10 hazbeteko). Jarri ontzi txiki bat orearen erdian, gehitu prestatutako patata betegarria eta banatu uniformeki. Kendu ontzia eta moztu orea 12 triangelu berdinetan. Biratu triangelu bakoitza, kanpoaldetik barnealderantz croissant forma baten moduan eta itxi amaiera behar bezala (36 egiten ditu). Wok batean, berotu olioa (150 °C) eta frijitu samosak su oso baxuan urrezko eta kurruskaria izan arte.