Arto gozoa txila martorri pikantearekin txutney

Osagaiak:

• 2 arto gozo gordina, birrindua
• 1 jengibre zati txiki, birrindua
• 2 baratxuri ale, fin-fin txikituta
• 2-3 pipermin berde, fin-fin txikituta
• Martorri sorta txiki bat, txikituta
• 1 koilarakada ajwain (karromo haziak)
• Hing pixka bat
• 1/2 koilarakada turmeric hauts
• Gatza dastatzeko
• 1/4 kopa besan (txitxirio-irina) edo arroz-irina
• Egosteko olioa edo gurina

Chutney Osagaiak:

• Martorri sorta handi bat zurtoinekin
• Tamaina handiko tomate 1, txikituta
• 1 baratxuri ale
• 2-3 pipermin berde
• Gatza dastatzeko
< /ul>

Argibideak:

1. Katilu batean birrindu 2 arto gozo gordinik eta nahastu jengibre birrindua, baratxuri txikitua, pipermin berde txikitua eta martorri txikitua.
2. Gehitu ajwain, hing, turmeric hautsa eta gatza nahasketara eta ondo nahastu.
3. Sartu 1/4 kopa besan edo arroz irina, dena bateratuz. Gehitu ura behar izanez gero koherentzia leun bat lortzeko.
4. Zartagin bero batean zabaldu nahasketa, olio edo gurina pixka bat aplikatuz. Egosi txila su ertainean bi aldeetatik urre koloreko gorritu arte.
5. Txutneyrako, gehitu martorria, tomate txikitua, baratxuria eta pipermin berdea txupinera batean; lodiki birrindu elkarrekin. Gatzaz ondu.
6. Arto gozoko chila epela zerbitzatu martorri txutney pikantearekin bazkari goxo bat egiteko.

Gozatu!