ARBI KI KATLI

Nola egin sabzi hau -

- Arbi moztu aurretik, ziurtatu eskuak koipeak dituzula, azkura eragin dezakeelako

- Hartu 300 gm Arbi. Arbiren azala kendu eta xerra meheak moztu

- Hartu 1 koilarakada ghee zartagin batean eta 1 koilarakada jeera (kumino haziak) eta 1/2 koilarakada ajwain (karromo haziak)

- Gehitu 1 koilarakada turmeric hauts (haldi) eta 1/2 koilarakada asafoetida (hing-hautsa)

- Karraska soinua entzuten duzunean, gehitu Arbi txikitua eta gatz pixka bat eta ondo nahastu

- Orain mantendu su motelean egosten urre kolorea ikusi arte - ondo egosita dagoela ziurtatu behar dugu

- Behar izanez gero, ur pixka bat bota masala erre ez dadin

- Orain gehitu 1,5 koilarakada koilaratxo pipermin gorria, 2 koilarakada dhaniya hautsa, 1 koilarakada aamchoor hautsa

- Ondoren, gehitu tamaina ertaineko tipula 1 eta 2-3 pipermin berde

- Ondo nahastu eta egosi 5 minutuz gehiago

- Azkenik martorri freskoarekin apaindu eta arroz dalarekin zerbitzatu

Zapore eta testuren konbinazio ezin hobea da, zure zapore-papilak gehiago nahi utziko dituena! Probatu Indiako plater tradizional hau eta hunkitu zure lagunak eta senideak zure sukaldaritza trebetasunekin. Modu bikaina da zure ohiko barazkien errutina aldatzeko eta otorduei barietate bat gehitzeko. Sinetsi iezadazu, ez zara hutsik egingo!