Osagaiak:

- 6 oz (170 g) txokolate beltza, kalitate handikoa

- 375 ml Koko-esnea, gantz osoa

- 2¾ kopa (220g) olo azkarra

Argibideak:

1. Koipeztatu 7 hazbeteko (18 cm) tarta zartagin biribil bat gurina/olioarekin, hornitu hondoa pergamino paperarekin. Pergaminoa ere koipeztatu. Alde batera utzi.

2. Moztu txokolatea eta parpailak bero-erresistentearen ontzi batean.

3. Kazola txiki batean koko-esnea sutan jarri eta gero txokolatearen gainean bota. Utzi 2 minutuz, eta gero irabiatu urtu eta leun arte.

4. Gehitu olo azkarra eta irabiatu konbinatu arte.

5. Bota arrautza zartaginera. Utzi hozten giro-tenperaturara, gero hoztu ezarri arte, gutxienez 4 ordu.

6. Fruta freskoekin zerbitzatu.

Oharrak:

- Tarta hau ez da hain gozoa ez baitugu azukrerik erabiltzen txokolatea izan ezik. Tarta apur bat gozoagoa nahi baduzu gehitu 1- 2 koilarakada azukre edo beste edozein gozotu koko-esnea egosten bitartean.

- Hozkailuan eduki 5 egun arte.