Küüslaugu chutney jaoks:-
5-6 küüslauguküünt
1 tl köömneid
1 sl Kashmiri punase tšilli pulbrit
soola maitse järgi

Chila jaoks:-< br>1 tass grammijahu (Besan)
2 sl riisijahu (võib kasutada ka sujit või 1/4 tassi keedetud tükeldatud riisi)
Näputäis kurkumipulbrit (Haldi)
Sool maitse järgi
>Vesi (vastavalt vajadusele)
1/2 tassi Paneer
Umbes 1,5 tassi peeneks hakitud köögivilju (porgand, kapsas, paprika, sibul ja koriander)
õli (vajadusel)

Meetod:

Küüslauguchutney valmistamiseks:-
Võtke 5-6 küüslauguküünt Lisa 1 tl köömneid Lisa 1 sl Kashmiri punase tšilli pulbrit Lisa maitse järgi soola ja purusta see segu jämedalt. Tõsta chutney kaussi.
Chila valmistamiseks:-
Võtke segamisnõusse 1 tass grammijahu (Besan) Lisage 2 sl riisijahu Lisage näputäis kurkumipulbrit (Haldi) Lisage maitse järgi soola Lisage ja segage hästi Lisage järk-järgult vett ja jätkake segamist. Jätke taignale 10 minutit seisma. Täidise valmistamiseks võtke segamiskauss. Võtke segamisnõusse 1/2 tassi Paneer Lisage umbes 1,5 tassi peeneks hakitud köögivilju (porgand, kapsas, paprika, sibul ja koriander ) Sega korralikult läbi ja hakkame tegema tšillit Kuumuta pann, lisa veidi õli ja pühi salvrätikuga. Pane aeglasele kuni keskmisele kuumusele. Lisa pannile tainas ja määri laiali. Nirista peale veidi õli. Määri tšillile küüslaugutšatnit. Lisa valmis täidis peal Kata kaanega ja küpseta 5 minutit Küpseta, kuni see muutub põhjalt kuldpruuniks. Voldi chila ja tõsta see serveerimistaldrikule Naudi oivalist köögiviljaküüslaugutšillit kookoschutneyga