Koostis:

Valmista šokolaadi-kikerhernekook:

• poolmagusustatud tume šokolaad 200g
• Toiduõli 2 spl
• Kikerherned, keedetud 250 g
• Khajoor (datlid) pehmed ja seemnetest eemaldatud 8
• Anday (munad) 3
li>
• Himaalaja roosa sool ¼ tl või maitse järgi
• Küpsetuspulber 1 tl
• Söögisoodat ¼ tl
• Vanilli essents 1 tl

Valmista Chocolate Ganache:

• poolmagustatud tume šokolaad 80g
• Kreem 40ml

Juhised:

Valmistage šokolaadi-kikerhernekook:

lisage kaussi tume šokolaad, toiduõli ja mikrolaineahi 1 minut, seejärel sega ühtlaseks massiks ja tõsta kõrvale.

Lisage blenderi kannu kikerherned, datlid, munad ja segage hästi.

Lisage sulatatud šokolaad, roosa sool, küpsetuspulber ,söögisoodat,vaniljeessentsi ja segage hästi ühtlaseks massiks.

Valage tainas võipaberiga vooderdatud 7 x 7-tollisse ahjuvormi ja koputage paar korda.

Küpsetage eelkuumutatud ahjus. ahjus 180C juures 25 minutit või kuni varras tuleb puhtana välja.

Lase jahtuda.

Võta kook ettevaatlikult vormist välja ja asetada jahutusrestile.

lisage kaussi tume šokolaad, koor ja mikrolaineahjus 50 sekundit, seejärel segage hästi ühtlaseks massiks.

Valage valmis šokolaad. ganache koogile ja määri ühtlaselt laiali.

Lõika tükkideks ja serveeri!