Koostis:

• kondita kanakuubikud 500g
• Lal mirch (punane tšilli) purustatud 1 tl
• Lehsan pulber (küüslaugupulber) 1 tl
• Himaalaja roosa sool 1 tl või maitse järgi
• Kali pulber (Musta pipra pulber) 1 sl
• Sinepipasta 1 sl
• Maisijahu 2 spl
• Hara pyaz (kevadisibula) lehed tükeldatud ½ tassi
• Anda (muna) 1
• Leivaviilud 4- 5 või vastavalt vajadusele
• Toiduõli praadimiseks

Juhised:

1. Hakkijasse lisage kana ja tükelda hästi.
2. Viige see kaussi, lisage purustatud punane tšilli, küüslaugupulber, roosa sool, musta pipra pulber, sinepipasta, maisijahu, sibul, muna ja segage hästi.
3. Kärbi saia servad ja lõika väikesteks kuubikuteks.
4. Võta märgade kätega segu (40g) ja vormi ühesuurused pallid.
5. Nüüd katke kanapall saiakuubikutega ja vajutage õrnalt, et kuju saaks.
6. Kuumutage vokkpannil toiduõli ja praege keskmisel madalal tulel kuldseks ja krõbedaks (15) .