Tomati basiilikupulgad

Koostisosad:

1¼ tassi rafineeritud jahu (maida) + puistamiseks

2 tl tomatipulbrit

1 tl kuivatatud basiilikulehti

½ tl riitsinusuhkrut

½ tl + näputäis soola

1 spl võid

2 tl oliiviõli + määrimiseks

¼ tl küüslaugupulbrit

Majoneesi-murulauku dipikaste serveerimiseks

Meetod:

1. Valage kaussi 1¼ tassi jahu. Lisa tuhksuhkur ja ½ tl soola ning sega. Lisa või ja sega korralikult läbi. Lisa piisavalt vett ja sõtku pehmeks tainaks. Lisa ½ tl oliiviõli ja sõtku uuesti. Kata niiske musliinlapiga ja jäta 10-15 minutiks kõrvale.

2. Kuumuta ahi 180° C-ni.

3. Jaga tainas võrdseteks osadeks.

4. Puista tööpind veidi jahuga ja rulli igast osast õhukesed kettad.

5. Määri küpsetusplaat veidi õliga ja aseta kettad.

6. Sega kausis kokku tomatipulber, kuivatatud basiilikulehed, küüslaugupulber, näputäis soola ja ülejäänud oliiviõli.

7. Pintselda igale kettale tomatipulbrisegu, suru kahvliga lahti ja lõika 2–3 tolli pikkusteks ribadeks.

8. Pange plaat eelsoojendatud ahju ja küpsetage 5-7 minutit. Eemaldage ahjust ja jahutage.

9. Serveeri majoneesi-murulaugu dipikastmega.