2 tassi (260 g) universaalset jahu
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl söögisoodat
1 tl jämedat soola (1/2 tl, kui kasutate peensoola)< br>1 1/3 tassi (265 g) helepruuni suhkrut (pakitud)
1 1/2 tl jahvatatud kaneeli
2 tassi (305 g) suvikõrvitsat (riivitud)
1/2 tassi kreeka pähkleid või pekanipähklit (valikuline)
2 suurt muna
1/2 tassi (118 ml) toiduõli
1/2 tassi (118 ml) piima
1 1/2 tl vaniljeekstrakti
9 x 5 2 x pätsivorm
Küpseta 176 ºC juures 45–50 minutit või kuni hambaork tuleb puhtana.
Kui kasutad 8 x 4 x 2 leivavormi, küpseta 55–60 minutit