Köögimaitse Fiesta

Spagetid ja lihapallid omatehtud Marinara kastmes

Spagetid ja lihapallid omatehtud Marinara kastmes
Lihapallide koostisained (saab 22-23 lihapalli):
  • 3 viilu saia koorikut eemaldatud ja kuubikuteks lõigatud või tükkideks rebitud
  • 2/3 tassi külma vett
  • 1 lb lahja veisehakkliha 7% rasva
  • 1 lb Sweet Ground Itaalia vorst
  • 1/4 tassi riivitud parmesani juustu ja veel rohkem serveerimiseks
  • 4 küüslauguküünt hakitud või pressitud küüslaugupressiga
  • 1 tl meresoola
  • 1/2 tl musta pipart
  • 1 suur muna
  • 3/4 tassi universaalne jahu lihapallide süvendamiseks
  • Praadimiseks või taimeõli kasutamiseks kerge oliiviõli
Marinara kastme koostisosad:
  • 1 tass hakitud kollast sibulat 1 keskmine sibul
  • 4 küüslauguküünt hakitud või pressitud küüslaugupressiga
  • 2 - 28 untsi purki purustatud tomateid *vt märkmeid
  • 2 loorberilehte
  • < li>Sool ja pipar maitse järgi
  • 2 spl peeneks hakitud basiilikut, valikuline
Muud koostisosad:
  • 1 nael keedetud aldente spagetid vastavalt pakendi juhistele