Lisage khadaisse 2 tassi vett ja keetke. Nüüd lisage 1 tl soola, 2 tl õli ja 1 tass sooji-d, segage pidevalt tugeval leegil, kuni see muutub paksuks ja tükivabaks. Katke kaanega ja laske 5-10 minutit seista. Lisa kaussi keedetud kartulipuder, seejärel lisa 1 tl tšillihelbed 1 sl chaat masalat, 1 tl röstitud köömne pulbrit, 1/2 tl musta pipra pulbrit, soola maitse järgi, 2 sl jahu, peeneks hakitud sibul, paprika, porgand, roheline tšilli ja koriandri lehed . Sega hästi ja täidis on valmis. Nüüd sõtku sooji ja topi see segu neisse. Tee pallikesed ja prae neid keskmisel kuumusel. Serveeri kuumalt oma lemmikdipikastmega