Koostis:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
900g kipfilet, blokjes gesneden<\u002fbr>
2 uien<\u002fbr>
3 teentjes knoflook<\u002fbr>
1 eetlepel geraspte gember<\u002fbr>
3 eetlepels plantaardige olie<\u002fbr>
2 eetlepels kerriepoeder<\u002fbr>
1,5 theelepels zout<002f br>1\u002f2 theelepel zwarte peper<\u002fbr>
4 grote tomaten, in stukjes gesneden<\u002fbr>
1 blik (400g\u002f14 oz) kokosmelk<\u002fbr>
theelepelam\u00 (optioneel)<\u002fbr>
Koriander, fijngehakt - ter garnering<\u002fbr>
Juhised:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Verhit de olie in een grote pan. Voeg gesneden uien toe en bak goudbruin op middelhoog vuur. Af en toe roeren.<\u002fbr>
2. Voeg geraspte knoflook en gember toe wanneer de uien goudbruin zijn. Roer en kook 2 minutit. Voeg de tomaten toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn. Voeg kerriepoeder toe en bak 2 minuten al roerend. Voeg kipfilet toe, breng op smaak met zout en peper, kook 5 minutes tot goudbruin. Dek de pan af en laat nog 2-3 minutes sudderen. Voeg vesivarvas, dek af en kook 10 minutit.<\u002fbr>
3. Voeg kokosmelk toe, breng op smaak met garam masala en zout, roer en kook tot licht ingedikt.<\u002fbr>