Koostisained

• 2 tassi keedetud riisi
• 2 keskmise suurusega sidrunit
• 2 supilusikatäit maapähkleid (maapähkleid)
• 1 tl sinepiseemneid
• 1-2 rohelist tšillit, tükeldatud
• 1/4 tl kurkumipulbrit
• Sool maitse järgi
• Värske koriander, hakitud
• 2-3 kartulit, kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud

Juhised

Sidrunriisi koos kartulipraega valmistamiseks järgi neid sammud mõnusaks söögiks. Alustuseks kuumuta pannil õli ning lisa sinepiseemned ja maapähklid. Enne rohelise tšilli ja kurkumipulbri lisamist laske neil pritsida. Segage keedetud riis, et see oleks hästi vürtsidega kaetud.

Pigista riisile värske sidrunimahl ja segage hästi; kohandage soola maitse järgi. Värskendava puudutuse saamiseks lisage hakitud koriandrit. Kartulipraadi jaoks kuumuta teisel pannil õli, lisa viilutatud kartulid ja prae kuldpruuniks ja krõbedaks. Maitsesta soolaga ja serveeri koos sidruniriisiga, et saada lohutav ja rahuldav lõunasöök.