Koostisosad

• 1 suur sibul, viil, प्याज
• 2 keskmise suurusega paprikat, täringud, शिमला मिर
• >3 keskmise suurusega tomatit, kuubikud, टमाटर
• 2 küüslauguküünt, hakitud, लहसुन
• ½ tolli ingver, hakitud, अदरक
• 2 hakitud rohelist, chilli, हरी मिर्च
• 1 spl õli, तेल
• 1 sl Degi punase tšilli pulbrit, देगी लालमिाल म र
• ½ tl kurkumipulbrit, हल्दी पाउडर
• Sool maitse järgi, नमक स्वादानुसार
• ¼ tl suhkrut, चीनी
• 1 tass värsket tomatipüreed, ॰ॾयऍ री
• Vesi, पानी
• ½ tassi juustu, riivitud, चीज
• 3-4 muna, अंडे
• ½ tl oliiviõli, जैतून का तेल
strong>Töötle

Lisa pannil õli, küüslauk, ingver ja prae korralikult läbi.

Lisage sibul ja praege hästi. Lisage paprika ja segage kõik hästi.

Lisa punase tšilli pulber, kurkumipulber. Lisa tomat, roheline tšilli ja sega korralikult läbi.

Lisage maitse järgi soola, suhkrut ja segage hästi.

Lisa tomatipüree ja sega korralikult läbi. Lisage veidi vett ja keetke viis minutit.

Nüüd tehke puulusika abil kastmesse süvend.

Lisage igasse süvendisse riivjuust ja lööge igasse süvendisse muna.

Kata pann kaanega ja küpseta 5–8 minutit või kuni munad on valmis.

Nirista peale veidi oliiviõli.

Kaunista koriandrilehtede, talisibula ja näpuotsatäie degipunase tšillipulbriga.

Serveeri kuumalt.