Koostisosad:

• 2½ tassi (310 g) universaalset jahu
• 2 supilusikatäit (16 g) kakaopulbrit
• 1 tl söögisoodat
• 1 tl soola
• 1½ tassi (300 g) suhkrut
• 1 tass (240 ml) petipiima, toatemperatuur
• 1 tass – 1 spl (200 g) taimeõli
• 1 tl valget äädikat
• 2 muna
• 1/2 tassi (115 g) võid, toatemperatuur
• 1–2 supilusikatäit punast toiduvärvi
• 2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
• Kurrastuse jaoks:
• 1¼ tassi (300 ml) koort, külm
• 2 tassi (450 g) toorjuustu, toasoe
• 1½ tassi (190 g) tuhksuhkrut
• 1 tl vaniljeekstrakti

Juhised:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 F (175 C).
2. Sõela suurde kaussi jahu, kakaopulber, sooda ja sool. Sega ja tõsta kõrvale.
3. Vahusta eraldi suures kausis või ja suhkur ühtlaseks...
4. Valmista glasuur: vahusta suures kausis toorjuust tuhksuhkru ja vaniljeekstraktiga.
5. Lõika kookide pealmisest kihist 8–12 südamekuju.
6. Asetage üks koogikiht lame küljega allapoole.
7. Enne serveerimist hoida külmkapis vähemalt 2–3 tundi.