1 1/3 tassi (170 g) Tapiokijahu
2/3 tassi (160 ml) Piima
1/3 tassi (80 ml) Õli
1 muna, suur
1/2 teelusikatäit soola
2/3 tassi (85 g) riivitud mozzarella juustu või muud juustu
1/4 tassi (25 g) riivitud parmesani juustu

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 °F (200 °C).
2. Valage suurde kaussi tapiokijahu. Kõrvale panema.
3. Valage suurele pannile piim, õli ja sool. Kuumuta keemiseni. Valage tapiokkisse ja segage, kuni see on segunenud. Lisa muna ja sega ühtlaseks. lisa juustud ja sega, kuni see on segunenud ja moodustub kleepuv tainas.
4. Vormi tainast pallid ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 15-20 minutit, kuni see on kergelt kuldne ja paisunud.
5. Söö soojalt või lase jahtuda.