Koostisosad

Dal phulki valmistamiseks
Leotatud Moong dal /भीगी हुई मूंग दाल -1 tass
Ingver küüslauk -रकक 1/2 tolline ingver ja 4–5 küüslauguküünt
roheline tšillipipar/हरी मिर्च -4-5
Vesi/ पानी -1/4 tassi
Sool/ नमक-vajadusel
tšilli
सड
Soda /हल्दी -1/4 tl
Phulkivee valmistamiseks
Piparmündi- ja koriandrilehed/पुदीना और धनिया पत्ा पत्ा पत्ा पत्ा पत्ा पत् inger
roheline tšilli/ हरी मिर्च -4- 5
Toores mango/ कच्ची केरी -2 tükki
Sidrunimahl/ नींबू का रस -1 spl
Vesi >Must sool/काला नमक -1 tl
chaat masala/चाट मसाला-1 tl
röstitud köömnepulber/भुना जीरा पाउडर -1 tl
Punased tšillihelbed/ हैऀटैऀ मिर्च -1 tl
Asafoetida/ हींग -1/4 tl
Boondi / बूंदी -1/4 tassi
>Sibula ja punase tšillipipra pulber/ लच्छा प्याज और लाल मिर्च पाउडर️ grind.strong in aked moong dal koos ingveri küüslaugu ja rohelisega tšillipipar tõsta see pasta kaussi, lisa sool, sooda ja kurkumipulber sega korralikult läbi.
▪️Valage see tainas appami pannile ja valmistage mõlemalt poolt keskmisel leegil küpsetavad pakorad, leotage seda Luke'i soojas vees, et need oleksid pehmed ja käsnad. seejärel pigista üleliigne vesi ja lisa need ettevalmistatud piparmündi- ja toores mangoveele.
▪️Toores mangovee valmistamiseks blenderis lisa rohelist tšillit, ingverit, küüslauku, sidrunimahla, toores mangot, koriandrist ja piparmündilehtedest valmista sile pasta ja maitsesta lisa kaussi must sool, chaat masala, röstitud köömnepulber, boondi, tšillihelbed, asafoetida ja vesi.
▪️Puista peale veidi punast tšillipulbrit ja lakcha-sibulat ning naudi.