Marineerimiseks: lisage kaussi paneer, maitse järgi soola, sinepiõli, punast tšillipulbrit, näputäis asafoetida ja marineerige see hästi. Lisa roheline paprika, punane paprika, sibul ja sega kõik korralikult läbi.

Riputatud kohupiimasegu jaoks: lisa kaussi riputatud kohupiim, majonees, tšillipulber, näputäis asafoetida ja koriandripulber . Näputäis köömnepulbrit, maitse järgi soola, röstitud grammijahu ja sega korralikult läbi. Tõsta marineeritud paneerisegu kaussi ja sega kõik korralikult läbi. Hoidke 10 minutit kõrvale.

Taigna jaoks: lisage kaussi rafineeritud jahu. Täistera nisujahu, sool maitse järgi, kohupiim ja vesi. Sõtku poolpehme tainas. Lisa ghee ja sõtku uuesti korralikult läbi. Kata see niiske lapiga ja jäta 10 minutiks seisma.

Masala jaoks: lisa kaussi must kardemon, roheline kardemon, mustad pipraterad, nelk ja koriandriseemned. Lisa vürtsköömned, apteegitilli seemned, maitse järgi sool, kuivatatud lambaläätse lehed, kuivatatud piparmündilehed.

Salati jaoks: lisa kaussi viilutatud sibul, roheline tšilli, maitse järgi sool, sidrunimahl ja sega korralikult läbi.

Paneer Tikka jaoks: Tõsta marineeritud köögiviljad ja paneer vardaks ning jäta kasutamiseni kõrvale. Kuumuta grillpannil ghee, kui see on kuum, rösti grillpannil ettevalmistatud paneer tikka vardad. Baseerige gheega ja küpsetage igast küljest. Tõsta küpsetatud tikka taldrikule ja jäta edasiseks kasutamiseks kõrvale.

Roti jaoks: võtke väike osa tainast ja rullige taignarulliga õhukeseks. Kuumuta lame pann ja rösti seda mõlemalt poolt, määri peale veidi ghee’d ja küpseta mõlemalt poolt helepruuniks. Jätke edaspidiseks kasutamiseks kõrvale.

Paneer Tikka rulli kokkupanemiseks: võtke üks roti ja asetage salat rulli keskele. Lisage piparmündichutney, valmistatud paneer tikka, puistake masalat ja keerake see kokku. Kaunista koriandrioksaga ja serveeri kuumalt.