Nutrikaste

Koostis:

• Keev vesi
• Teekott 1 nr. / teepulber 2 tl
• Sool maitse järgi
• Suhkur 1 tl
• Sojatükid 150 grammi
• Sojagraanulid 50 grammi (valikuline)

Tomatipüree:

• Tamatar (tomatid) - 4-5 keskmise suurusega (kuubikuteks lõigatud)
• Hari mirchi (roheline tšillipipar) - 3-4 tk.
• Adrak (ingver) - 1 toll
• Hare dhaniye ke danthal (koriandri varred) - 2 spl
< /ul>

Kaste:

• Õli - 3 spl + ghee - 2 spl
• Jeera (köömneseemned) - 1 tl< /li>
• Choti elaichi (roheline kardemon) – 2-3 kauna
...

Kokkupanek

Koostisosad:

• või vastavalt vajadusele
• Roheline tšilli 3-4 nos. (lõigatud/tükeldatud)
• Pyaaz ke lacche (1/3 tassi)
• Capsicum (julieneeritud) (1/3 tassi)
• Porgand (julieneeritud) ( 1/3 tass)
• Valmistatud nutrikaste
• Kulcha vastavalt vajadusele
• Värske koriander

Meetod:

Enne serveerimist viimane tadka anda...