Ettevalmistusaeg: 10–15 minutit

Töötmisaeg: 45–50 minutit

Terveerimine: 5-6 inimest

Koostisosad:
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 tass
Suhkrusiirup
Suhkur | शक्कर 1 1/4 tassi
Vesi | पानी 1 liiter
Rohelise kardemoni pulber | इलाइची पाउडर näputäis
Safran केसर 15-20 kiudu
Ghee 1 tass (hlawa keetmiseks)
Mandel | बादाम 1/4 tassi (tükeldatud)
Kašupähklid | काजू 1/4 tassi (tükeldatud)
Rava | रवा 3 spl
Grammi jahu | बेसन 3 spl
Pähklid kaunistamiseks

Meetod:
Peske kollane moondal mustuse eemaldamiseks korralikult puhtaks, patsutage veel kuivaks ja laske kuivada samal ajal.
Nüüd asetage mittenakkuva pann ja röstige pestud moong dali keskmisel kuumusel kuivalt, kuni see on täielikult kuivanud ja värv muutub veidi.
Kui see on korralikult röstitud, kandke taldrikule ja jahutage täielikult. viige see edasi jahvatuspurki ja jahvatage jämeda pulbri saamiseks, see ei tohiks olla liiga jäme, lihtsalt pulber peab olema vähe teraline. Hoidke see kõrvale, et kasutada seda halwa valmistamiseks.
Suhkrusiirupi jaoks lisage vesi, suhkur, rohelise kardemoni pulber ja safranikiud, segage hästi ja laske keema tõusta, pärast keetmist lülitage leek välja ja hoidke kõrvale. kasutada hiljem halwa tegemisel.
...