Koostisained

Malai Kofta karri jaoks
Tel (õli) - 1 spl
Makhan (või) - 2 spl
Dal Chini (kaneel) (2" - 1 pulk
Tej Patta (loorber) – 1no
Laung (nelk) – 3nosk
Kali Elichi (must kardemon) – 1no
Elichi (kardemon) – 3nosk
Shahi Jeera (köömned) – 1tl
Pyaz (sibul) hakitud - 1 tass
Hari Mirch (roheline tšilli) tükeldatud - 1 no
Lehsun (küüslauk) hakitud - 1spl
Adrak (ingver) hakitud - 1sl
Haldi (kurkum) - ⅓ tl
Kashmiri tšillipulber - 1 spl
Dhaniya (koriandripulber) - 1 spl
Jeera pulber (köömned) - ½ spl
Tamatar (tomat) hakitud - 2 tassi
Namak (sool) - maitse järgi
Kaju (kašupähklid) - peotäis
Pani (vesi) - 2½ tassi
Kasoori Methi pulber - ½ tl
Chini (suhkur) - 1 spl
Kreem - ¼ tassi

Kofta jaoks< br>Paneer (kodujuust) - 1 tass
Aloo (kartul) keedetud ja püreestatud - 1 tass
Dhaniya (koriander) tükeldatud - 1 spl
Adrak (ingver) hakitud - ½ spl
Hari Mirch (roheline tšilli) ) tükeldatud - 1 ei
Maisijahu/maisitärklis - 1½ spl
Namak (sool) - maitse järgi
Kaju (kašupähklid) hakitud - 2spl
Tel (õli) - praadimiseks