Koostisosad

• 2 tassi segaköögivilju (porgandid, herned, oad)
• 1 tass kuubikuteks lõigatud kartulit
• 1 sibul, hakitud< /li>
• 2 tomatit, hakitud
• 1 tl ingveri-küüslaugupastat
• 2 sl toiduõli
• 1 tl köömneid seemned
• 1 tl koriandripulbrit
• 1 tl köömnete pulbrit
• 1 tl garam masala
• Sool maitse järgi
• Värske koriander kaunistuseks

Kasutusjuhend

1. Kuumutage pannil õli ja lisage köömned. Kui need pritsivad, lisage hakitud sibul ja hautage kuldpruuniks.
2. Lisage ingveri-küüslaugupasta ja hautage veel minut, kuni toores lõhn kaob.
3. Järgmisena lisage tükeldatud tomatid ja küpseta, kuni need muutuvad pudruks.
4. Lisage pannile kuubikuteks lõigatud kartul ja segatud köögiviljad. Segage hästi.
5. Puista peale koriandripulber, köömnepulber ja sool. Segage hoolikalt.
6. Lisage vett nii, et köögiviljad kataks, ja küpseta, kuni need on pehmed.
7. Kui see on keedetud, puistake peale garam masala ja segage hästi.
8. Kaunistage värskega. koriandrit ja serveeri kuumalt riisi või chapatiga.